De color caoba oscuro, con aroma potente, limpio y rico en aromas primarios propios de la uva pasificada de la variedad Pedro Ximénez, el vino dulce Pedro Ximénez 1981 de Bodegas La Aurora presenta un sabor potente, untuoso, denso, con matices que recuerdan a café, cacao, higos y dátiles, esto se produce por la larga crianza de aromas propios de la uva pasificada, con otros desarrollados durante la estancia en la bota.
El vino Pedro Ximénez 1981 tiene una graduación de 15º y es ideal para meriendas o postres acompañando quesos, dulces o helados, también es una bebida ideal para tomarla sola con hielo.
Graduación: 15,0%
Temperatura de servicio óptima: Entre 8ºC y 12ºC
Premio Mezquita 2012, PLATA
Premio Mezquita 2013, ORO
Premio Mezquita 2014, PLATA
Premio Mezquita 2015, ORO
Premio Mezquita 2016, ORO
Premio Mezquita 2017, PLATA
Además de todos estos premios el Pedro Ximénez 1981 ha sido puntuado con 91 puntos sobre 100 en la prestigiosa Guía Peñin.
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