De las viñas cultivadas en las laderas mediterráneas con mayor exposición al sol, se obtienen las uvas de variedad Moscatel, de las que se extrae el mosto al que se añade alcohol vínico para evitar toda fermentación y preservar los aromas a fruta que lo caracterizan.
En nuestro Moscatel, con el deseo de mantener estos aromas frutales, evitamos toda oxidación guardándolo al abrigo de la luz y el aire, en depósitos o lagares con temperatura estable durante el año de consumo.
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