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D.O. Priorat Bodega: Ferrer Bobet Uvas: Cariñena 66% ,Garnacha negra 16%, Syrah 13% y Cabernet Sauvignon 5% Color: Tinto País: España
Ferrer Bobet Negre es una selección de uvas de viñedo plantado durante los años 2004, 2005 y 2006 en terrazas y “costers” de llicorella y viñas de 20 años de los alrededores de Porrera.
La uva se recoge manualmente en cajas de 10 kg y se somete a una exhaustiva clasificación en dos cintas de selección.
Fermenta en depósitos de 15 y 30 Hl de madera, inoxidable y cemento.
Crianza en barricas de roble francès, un 60% barrica nueva, durante 12 meses.
Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
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