Detalles de producto
Valoración:
Encontrar un patrimonio de viejos viñedos con el que elaborar vinos de alta calidad es una gran suerte. Y Albert Jané, de la bodega Jané Ventura del Penedés, ha sabibo encontrarla en la denominación del Montsant. Con este ingrediente básico asegurado (Acústic está elaborado con la fruta de los viñedos de 35-65 años, dejando los de mayor edad para su otro vino, Braó) y una corta crianza en barricas de ligerísimo tostado, consiguen mantener la autenticidad de la fruta y logran una buena armonía, un vino de color vivo, elegante en aromas, maduro y fresco, un vino "acústico", como su autor quiere presentarlo, sin la "electricidad" tecnológica de hoy en día y con el cual pretende reivindicar la viticultura tradicional. "Un vino fino, personal y elegante que expresa las características de nuestros viñedos con toda naturalidad."
Nota de cata:
Vista: Rojo rubí / intenso / ribete violáceo Nariz: Fruta roja / violetas / notas balsámicas / notas especiadas
Boca: Equilibrado / elegante / sabroso / complejo / untuoso / buena acidez / denso / fruta madura / taninos elegantes / largo
Envejecimiento: Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés de ligerísimo tostado de un vino.
Graduación: 14,0%
Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
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