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D.O. SOMONTANO Bodega: ENATE Uva: CHARDONAY Edad: Joven Color: Blanco País: España
Variedades: 100 % Chardonnay.
Cata: Color amarillo pálido con reflejos glaucos. Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón madura, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral.
Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.
Servicio: 10 - 12 ºC.
Gastronomía: Pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.
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