Detalles de producto
Vista: Los aromas a frutos rojos, compotas, casis..se conjugan con los tonos florales, violetas y moras que le aporta la malbec.
Nariz: Es un vino potente en boca, aunque con taninos redondos y mantiene la persistencia en boca. La barrica esta integrada en el vino, manteniendo asi la fructuosidad y haciendo de este un vino elegante.
Boca: Con agradable recuerdo en su retrogusto.
Maridaje: Arroces, carnes rojas, conejo, cordero a la brasa.
Selección clonal para conseguir calidad y clima frio con amplitud térmica que alcanza los 23º. Vinificación: Vinificacion por separado de las distintas parcelas, respetando la trazabilidad que ofrecen los distintos tipos de suelo. Fermentacion alcoholica en Inox de 6000 litros y fermentación malolactica en barrica de roble francés, donde permanece durante todo el tiempo de crianza. Barricas nuevas y segundo uso.
Puntuaciones: 2012: Guía Peñín : 91
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