Color amarillo pajizo, brillante, limpio, burbuja fina constante con formación de rosario y coronas. En nariz es fruta blanca manzana, notas tostadas pasteleras, equilibrio, finura, sutileza. En boca burbuja integrada, fresco, graso, cremoso, vinoso, postgusto con un final con recuerdos a pomelo.
Uva: 40% Parellada, 30% Macabeo y 30% Xarelo.
Método tradicional con 24 meses de crianza en botella en rima
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