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D.O. SOMONTANO Bodega: Sommos Añada: 2018 Uva: Tempranillo 35%, Merlot 35%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 10% Color: Tinto País: España

Uva seleccionada de los viñedos de Torresalas y de Montesa. Sistema de conducción espaldera de 1.80 mts de altura, sistema de poda en cordón unilateral royat, conducido sobre alambre espiralado. Densidad de plantación 4115 cepas /ha. Producción de 1 kG/cepa.

Vendimia nocturna 12.00 a 8:00 am. Uva procesada sobre mesas de selección.

Crianza

Criado sobre sus lías en tinas de roble y una selección de barricas nuevas de roble francés, durante ocho meses.

Nota de cata

Color: Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.

Aroma: Intensidad media alta, tiene un aroma limpio e intenso. Ensamblándose perfectamente los matices frutales y especiados que aportan complejidad y calidad al vino.

Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, rico en sensaciones, con amplio postgusto, donde reaparecen los aromas frutales y torrefactos, aportados por una madera fina y bien integrada.

Grado: 13,5 % T

Temperatura de servicio: 14º - 16º

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