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VINO DESCATALOGADO D.O. PENEDES Añada: 2018 Bodega: Alsina&Sarda Uva: Merlot Edad: Crianza Color: Tinto País: España

Variedades: 100% Merlot.

Viñedos: Finca Cal Janes (30 años).

Elaboración: Cosecha manual con selección de racimos en mesa de selección. Fermentación con el hollejo a 25º a fin de extraer el máximo de color y taninos y dotarlo de estructura para destinarlo a crianza. Posteriormente se procede a la crianza en barrica durante 12-18 meses, siguiendo un afinado en botella de 18 meses.

Cata: Color púrpuro con reflejos violáceos. Intenso en frutas rojas, con notas balsámicas y torrefactos. En boca se presenta con garra, estructurado y con persistente postgusto.

 

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