Detalles de producto
Las uvas de cada variedad se vendimiaron por separado, a mano, en el momento óptimo de su maduración, el Tempranillo durante la primera quincena de septiembre y la Garnacha durante la segunda quincena de septiembre. Las uvas son despalilladas y se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura de 26ºC durante 20 días. Una vez finalizada, el vino procedente del sangrado realiza la fermentación maloláctica y después se encuba en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Posteriormente se embotelló bajo las más estrictas condiciones higiénicas y ha permanecido haciendo la crianza en botella desde entonces.
Vista: Color rojo cereza con matices teja y capa media.
Nariz: Aroma a frutas rojas maduras, toques minerales especiados a pimienta y chocolate.
Boca: En boca es equilibrado, con buena estructura, taninos suaves y elegantes.
Graduación: 13,5%
Temperatura de servicio óptima: Entre 14ºC y 16ºC
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