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D.O. RIBERA SACRA Añada: 2019 Bodega: Rodrigo Mendez Uva: MENCIA Edad: Crianza Color: Tinto País: España
Castro Candaz un Mencía de varias parcelas de suelos graníticos y arcillosos, al que se le fermenta con el raspón manteniendo la maceración durante dos meses , con una crianza de 12 meses y finalmente se le envasa sin filtrar ni clarificar. De esta manera nos encontramos con un vino puramente atlántico, muy ligero, con taninos muy finos y un final muy elegante.
Alcohol: 13%
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