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D.O. Rueda - Sin Sulfitos - Natural Añada: 2019 Bodega: Bodegas Menade Uva: Verdejo (100%) Edad: Joven Color: Blanco País: España

El Nosso es un monovarietal de verdejo singular y de carácter propio.La uva se vendimia manualmente, con mucho cuidado. En bodega se intenta intervenir lo mínimo para no interferir en las virtudes que ofrece la viña. La fermentación es conducida por levaduras silvestres y la posterior maloláctica ocurre de manera espontánea, aportando cremosidad y reduciendo la acidez. Después de unos meses con sus lías, el vino se embotella con una ínfima cantidad de carbónico que lo protegerá durante su estancia en botella. Dicho proceso explica cómo el Nosso, pese a ser un vino en cuya elaboración no se emplea sulfuroso alguno, puede ofrecer una aromática tan limpia y nítida.

Vista: Amarillo pálido, reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz: Aromas florales, aromas frutales, uvas frescas, notas minerales y tierra húmeda.

Boca: Fresco, ligero, notas varietales, untuoso, voluminoso, elegante y equilibrado.

Graduación: 13,0%

Temperatura de servicio óptima: Entre 5ºC y 7ºC

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