COLLEITA DE MARTIS

VARIEDAD: Albariño100%. Despalillado.
Prensado en frío, fermentación controlada entre 18º y 20ºC.

GRADO ALCOHOLICO: 12% Vol.

CATA

FASE VISUAL: Color pajizo brillante.

FASE OLFATIVA: Aromas balsámicos de laurel con tonos de hoja de eucalipto seca y manzana madura.

FASE GUSTATIVA: En boca se manifiesta pletórico de hierba fresca recién cortada, limón con un medido y grato fondo de amargor que le da vida y le hace sugerente.

GASTRONOMIA: Arroces caldosos de bogavante, parrilladas de verduras y pescados sin olvidar las carnes blancas.

SERVICIO: 8º-10ºC.