Detalles de producto
Didier Mariotti y su equipo de enólogos son los responsables de perpetuar, año tras año, la firma de la Casa. Ello requiere una larga experiencia y una buena dosis de talento. Tienen 77 variedades de uva entre las que elegir, cada una de ellas única. La singularidad de los viñedos se refleja en el coupage final: predominio de pinot noir, una fuerte presencia de chardonnay y un toque de pinot meunier.
Para completar la unión y garantizar la coherencia estilística, el maestro de bodega añade entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, lo que aporta una mayor complejidad y profundidad al coupage final. Tras varios años de envejecimiento, el ligero y equilibrado dosaje expresa la identidad de la cuvée, encarnando tanto el carácter del terruño como el talento del elaborador.
Maridajes: Como aperitivo / carnes blancas / pescados / foie
Nota de cata:
Vista: Amarillo dorado / claro / brillante / burbuja fina y persistente
Nariz: Aromas frutales / melocotón / albaricoque / frutas tropicales / piña / lichi / vainilla / pan tostado / caramelo / levadura / frutos secos / miel
Boca: Fresco / largo / sutil / equilibrado / amplio / vinoso / complejo / fruta fresca / final agradable / final intenso
Graduación: 12,0%
Tamaño: 1,5 Litros
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