Detalles de producto
La fermentación de las tres variedades se realiza por separado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Posteriormente se hace una segunda fermentación en botella con el mismo método que se elabora el Champagne, durante mínimo dos años.
Se trata de un cava equilibrado y muy fresco. Agradable y untuoso al paladar e ideal para acompañar gran variedad de platos.
Un cava de gran persistencia y muy buena presencia.
Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
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